*அவரையில் உள்ள சத்துக்கள்*
அவரையில் விட்டமின் பி1(தயாமின்), பி5(பான்டோதெனிக் அமிலம்) ஆகியவை அதிகளவு காணப்படுகின்றன. மேலும் இக்காயானது விட்டமின் சி, பி2(ரிபோஃப்ளோவின்), பி3(நியாசின்), பி6(பைரிடாக்ஸின்), ஃபோலேட்டுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
இக்காயில் தாதுஉப்புக்களான கால்சியம், மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், இரும்புச்சத்து, செம்புச்சத்து, துத்தநாகம், செலீனியம் ஆகியவை உள்ளன. இக்காயானது கார்போஹைட்ரேட், அதிக புரதம், நார்ச்சத்து முதலியவைகளையும் பெற்றுள்ளது.
